イノシシに続き、豚ベーコンを作りました。
右がバラで左がヒレ肉。
バラの脂がすごい
旨い、けど、重い、です。２～３切れ食べたら満足してしまいます。でも脂がコク旨なので、チャーハンや炒め物に使うととっても美味しそうです。
ヒレ肉のはイノシシに似てるな、と思いました。比べてみたら全然違うのかもしれませんが、時間が空くと、さほど味の違いはわかりません。舌が肥えてませんな、、、
これからchill nightあるんで。
(画像は前のもの）
すこしおつまみで出します～～
まぁ、のんびりやりましょう。
ベーコンの作り方はこちら
よい週末を！